1. 清洗茶具：首先要保证茶具干净卫生，如茶壶、茶杯等。茶具上不能有残留物，否则会影响茶的味道和质量。
2. 选好茶叶：品茶前要选好质量好、新鲜的茶叶。不同种类的茶叶，其烹调方法、温度和时间等都有差别。
3. 控制水温：不同种类的茶叶需要不同的水温，需按照茶叶的种类调整水温。如果水温过高或过低，会影响茶叶的味道和品质。
4. 控制时间：不同茶叶需要不同烹制时间，时间太长会泡出过浓的茶汤，时间太短会泡出过清的茶汤。所以需要根据不同茶叶调整烹制时间。
5. 浸泡次数：每种茶叶都有不同的浸泡次数，有些茶叶只需要泡一遍，有些茶叶需要多次泡，每次泡的时间有所不同。要注意浸泡次数和时间，否则会影响茶的味道和质量。
6. 品茶时气氛：品茶时气氛和心境都要是平和、安静的。切勿吵闹，以免影响品茶的味道和品质。
7. 注意热度：品茶需要用到热水，要注意茶具的热度，尤其是对于茶杯，不要让其触碰到太冷或太热的物体，否则可能会导致裂开。