品茶的方法和要求：
1. 准备干净的茶具，最好使用陶瓷或玻璃制品。
2. 控制茶叶用量，一般每次冲泡约3~5克，覆盖在壶底。
3. 温水预热茶器，将开水灌入茶器中，将壶盖半掀起，让茶器中的水充分加热。
4. 倒掉茶器中的热水，再次用开水冲洗茶叶，将茶叶的浮灰、杂质冲洗干净。
5. 用热开水冲泡，不可以用沸水，否则容易烫伤茶叶，影响茶的质量。
6. 控制冲泡时间，每次约3~5分钟，过久容易失去茶的口感和香味。
7. 等待冲泡完成后，可以品尝。首先闻茶香，其次品尝茶汤的味道和口感。
品茶的感受：
1. 香气：茶叶的香气是品茶的重要指标之一，好的茶香气清爽、幽雅、持久，能够带来愉悦的感受。
2. 口感：品茶时还要注意茶的口感，口感醇厚且不苦涩才是好茶，品尝时可以把茶水先放在舌根后再慢慢咽下。
3. 感受：品茶是一项很有情趣的事情，要有耐心、专心，细细品味每一杯茶的味道和香气，感受茶带给自己的温馨和快乐。