1. 水温要适中:建议使用80℃左右的热水,避免水温过高或过低,影响茶味和营养成分的释放。
2. 茶具要干净:使用干净、无异味的茶具,可以保证茶的纯正和香气。
3. 茶叶用量适宜:每次冲泡3-4克茶叶即可,用量过多容易影响口感。
4. 先闻香味:先闻一闻茶叶的香气,感受香气的层次和变化,对于茶汤的味道有一定的预测作用。
5. 充分冲泡:冲泡时要注意掌握时间和水量,一般可以先冲泡30秒左右,再逐渐加水冲泡。
6. 多次冲泡:三江毛尖属于多次冲泡的茶叶,每次冲泡时间可以逐渐延长,味道也会随着时间变化而不同。
7. 茶汤澄清:冲泡完成后,用茶漏或过滤纱布过滤一下茶汤,使其更加清澈。