毛尖的正确冲泡方法是

编辑: 菲児 发布时间:2023-06-20 10:18:39

1.准备好清洁干净的玻璃茶杯或紫砂壶,将毛尖茶叶放入杯中。

2.倒入80℃-90℃的温水,注入时应尽量让水流动直接冲到茶叶中,使茶叶能够充分展开,释放出香味。

3.等待30秒左右,浸泡茶叶。如果是第一泡,需要稍微浸泡长一些,让茶叶充分沐浴于水中。

4.倒掉第一泡茶水,这是为了去除茶叶表面的灰尘和杂质。

5.再次倒入80℃-90℃的温水冲泡,温度不要太高,否则会破坏茶叶的香气,温度也不要太低,否则茶叶无法充分展开。

6.等待1-2分钟,茶汤逐渐变黄,味道逐渐散发出来。

7.第二泡茶时,冲泡时间要稍微缩短一些,茶汤略微变深,继续品味。

8.依次冲泡第三泡、第四泡,尽量保证温度和冲泡时间的一致性,这样能够让茶汤口感更加均衡。

9.如果喜欢浓郁的口感,可重复冲泡数次,直至茶叶无法释放出香味为止。如果泡多了,茶叶会变得苦涩,影响口感。