老枞水仙茶的保质期一般为1-3年，但具体保质期还要看储存环境和储存方式。如果保存在阴凉、干燥、通风、无异味的环境中，保质期就会更长一些。同时，茶叶的质量也会影响保质期，如果茶叶本身质量较好，保质期也更长。