根据一般经验，如果金花茶放置时间过长或贮存条件不当，可能会出现变色现象，但变褐色并不一定意味着不能饮用。如果味道没有明显的异味或变质味道，且没有明显的变质迹象（如霉菌或异物），则可以继续饮用。不过，为了确保健康，建议如果出现变色现象，尽量不要饮用，以免引起不良影响。