材料：
- 蛋黄5个
- 糖50克
- 牛奶50毫升
- 油50毫升
- 低粉80克
- 抹茶粉10克
- 盐1/4小勺
- 蛋白5个
- 糖50克
做法：
1. 预热烤箱至170°C，准备好8英寸圆形蛋糕模。
2. 把蛋黄和糖放入大碗中，用电动打蛋器打至黄白色。
3. 将牛奶和油混合，倒入1中的蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 低粉、抹茶粉和盐混合，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5. 把蛋白分次加入另一个干净的大碗中，并在每次加入时用电动打蛋器打至起泡沫。然后慢慢加入糖，继续打发至硬性发泡。
6. 将1/3的蛋白混合到4中的面糊中，并用切拌法搅拌均匀。
7. 将步骤6中的面糊倒回蛋白中，再次用切拌法搅拌均匀。
8. 将面糊倒入蛋糕模中，抹平表面。
9. 将蛋糕放入烤箱中烤约35分钟，或直到蛋糕中央用牙签插入没有粘糊的面糊为止。
10. 等待蛋糕冷却，然后脱模。可以根据需要装饰。