中国的茶文化源远流长，茶礼仪更是其中的一种独特风俗。下面介绍几个茶礼仪的典故。
1. 敬茶三次
在中国传统文化中，敬茶是一种表达尊敬和礼貌的仪式。敬茶时，通常会敬三次。这个习俗源自北魏时期的魏国公府。据传，当时有一个朝廷官员到魏国公府拜访，魏国公的女儿倒了三杯茶，表达了诚挚的欢迎之意。从此，敬茶三次的习俗在官场和社交场合越来越流行，成为了中国茶文化中的一个重要仪式。
2. 看香闻香
在品茶之前，喜欢看香闻香是茶叶爱好者的一个共同习惯。这源自明代文人杨慎的《茶经》，其中写道：“先观其形，次以鼻吸其香。”作者提出品茶应先欣赏茶叶的形态，然后鼻闻其香气，从而评判茶叶的优劣。这也反映出了中国古代重视茶叶外形和香气的品评方式。
3. 煮茶烹茶
在中国古代，茶艺已经成为了一项技艺。为了制作出精致好喝的茶，不仅茶器需要选择讲究，烹茶的方法和技巧也十分关键。正所谓“煮茶、烹茶、仪态应依规”。清代文人阮元在《茶余笔》中写道：“煮茶须用前锅，如用铜器，便有铜味；如用木器，便有木香。烹茶须要沸水，不可过湿。”这些制茶的讲究方法，也为中国茶艺的发展提供了里程碑式的贡献。