1. 准备:
选取一款适合泡茶的器具,比如茶杯或茶壶;准备好茶叶;烧开水。
2. 清洗:
用温水清洗器具,去除器具内的杂质和异味。
3. 加入茶叶:
将适量的茶叶放入器具中。根据不同种类的茶叶确定用量,建议大多数茶叶放入器具的1/3-1/2量即可。
4. 冲泡:
将开水倒进器具中,注入时要注意温度适宜,不同种类的茶叶对应不同的水温。建议绿茶用80℃左右的水温,红茶用100℃左右的水温,白茶和黄茶用85℃左右的水温,普洱茶和黑茶用95℃左右的水温。注入开水时,应从高处倾倒,尽量让水和茶叶充分接触。
5. 去除浮沫:
用茶叶勺或茶漏去除浮在水上的茶叶和沫子。
6. 茶汤倒出:
经过适当时间的浸泡后,将泡好的茶汤倒出。
7. 品尝:
将茶汤倒入茶杯中,品尝其香气和味道。
8. 再泡:
一般茶叶可以重复泡7-8次左右,每次泡法和时间都应保持一致。