大麦茶是一种清热解暑、降火消炎、利尿健胃的饮品。以下是它的功效与作用：
1.清热解暑：夏季高温易出汗，大麦茶可清凉解暑，减少内热。
2.降火消炎：大麦茶富含黏液质，对于喉部炎症、牙龈炎等疾病都有很好的缓解作用。
3.利尿健胃：大麦茶可促进代谢，排出多余水分和毒素，有助于保持身体的平衡。
大麦茶的食用方法是将适量的大麦茶放入杯中，用80℃-90℃的水冲泡5-10分钟即可。冷饮时可直接加入冰块，口感更佳。