大麦茶主要的功效与作用如下：
1. 清热解毒：大麦茶有清热解毒的功能，可以帮助身体消除热毒。
2. 利水消肿：大麦茶具有利尿消肿的作用，可以帮助身体排除多余的水分，舒缓水肿。
3. 保护肝脏：大麦茶中的黏酸可以保护肝脏，缓解肝脏疲劳，帮助肝脏排毒。
4. 缓解消化不良：大麦茶含有丰富的纤维素和碱性物质，可以缓解消化不良和胃部不适。
5. 调节血糖：大麦茶中的β-葡聚糖可以调节血糖水平，有助于预防糖尿病。
6. 改善睡眠：大麦茶中含有多种镁、蛋白质等物质，可以帮助消除焦虑和压力，有助于改善睡眠质量。
7. 补充营养：大麦茶中含有丰富的矿物质和维生素，有助于补充身体所需的营养素。
综上所述，大麦茶具有清热解毒、利水消肿、保护肝脏、缓解消化不良、调节血糖、改善睡眠和补充营养等功效与作用。