1. 准备茶具和茶叶
先准备好茶具和茶叶，茶具包括茶壶、盖碗、盖碗托、茶海、手提盘等。茶叶选择根据自己的喜好和口味来决定。
2. 洗茶
将茶叶放入茶壶中后，用80℃-90℃的温水将茶叶浸泡10-20秒，然后将茶水倒掉。这个步骤主要是用来洗去茶叶的杂质和灰尘，同时也可以唤醒茶叶的味道。
3. 贴壶
将茶壶放在盖碗托上，然后用盖碗托顶住茶壶，让茶壶和盖碗托紧密贴合，避免茶壶晃动。
4. 烫壶
将水倒入茶壶中，让茶壶内壁烫热，让茶叶更好地释放香气。这个步骤一般需要烫两到三次。
5. 冲茶
将泡好的茶叶放入茶壶中，再倒上热水，第一泡茶水可以稍微多一点，待茶香四溢后再倒掉茶水，以后的泡茶量可以逐渐减少，茶汤也会越来越清。冲茶时要注意控制时间和水温，不同的茶叶需要不同的泡茶时间和水温。
6. 倒茶
用手提盘将盖碗托和茶海提起来，将茶汤倒入盖碗中，然后用手提盘端着茶海和盖碗托，向客人倒茶。茶水倒入盖碗中的时候，要注意把茶香带出来，同时还可以展示一下自己的倒茶技巧。