茶叶蛋的烹饪步骤如下：
材料：
- 鸡蛋 6个
- 红茶叶 3勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 八角 3个
- 桂皮 1小块
- 草果 2个
- 水 适量
步骤：
1.取6个鸡蛋，用温水冲洗干净备用。
2.将红茶叶放入小碗中，加入适量的开水，浸泡10分钟至茶汤搅拌均匀备用。
3.鸡蛋煮熟，冷却后用勺子在鸡蛋表面轻轻敲出裂纹。
4.在鸡蛋中加入适量的生抽、老抽和盐，将鸡蛋和调料混合均匀。
5.把裂纹的鸡蛋放入锅中，倒入茶汤。加入八角、桂皮、草果等香料。
6.煮开后转小火，煮20分钟-30分钟，让茶汤充分渗透进鸡蛋和开始上色。
7.熄火，把茶叶蛋捞出来，放在凉水中冷却，去掉表面的茶叶汁即可。
小贴士：可以根据个人口味调整酱油、盐的用量；也可以加入一些自己喜欢的调料，如桂圆、草果等。如果时间充足，可以将茶叶蛋放在热汤里浸泡数小时，让味道更浓郁。