白毫银针是中国传统名茶之一，它以茶芽为主要原料，精心制作而成。白毫银针茶树种植在福建、江西、湖南等地，其中以福建的白茶最为著名。
白毫银针茶叶呈白色，满披银毫，未开花的花蕾纤细匀称，油润有光。茶叶以“白”为主色调，茶韵清雅，滋味鲜爽，滑嫩甘醇，香气清香高雅，不浓不淡，自然清新。
品饮白毫银针需要注意以下几个方面：
1.选用品质好的茶叶，一般以银色毫尤为丰富的为佳，可以更好地体验到茶叶的清香和甘醇。
2.白毫银针采用较高温度和较短时间的冲泡方法，以保留其天然的芳香和鲜爽滋味。可以用90℃的水冲泡，第一泡可稍长些，约1-2分钟，后续泡可适当缩短时间。
3.在品饮白毫银针时，可以用玻璃杯或白瓷杯来装茶，既美观又能更好地观察茶叶变化，品味这种名茶的美妙。
4.在喝白毫银针的过程中，可以适当倒掉一些泡茶的水，这样可以更好地减轻茶饮中的苦味和涩味，提升茶叶的甜度和口感。