广西油茶是一道传统的汉族特色小吃，它是以茶叶为主料制成的饮品，被称为是广西的“茶饭”。下面是广西油茶的做法。
所需食材：
糯米100克、花生50克、红枣20克、山药适量、玉米或豆腐皮适量、茶叶适量、色拉油适量。
制作过程：
步骤1：将糯米浸泡4个小时后，加入适量水，放入电饭煲中蒸熟，备用。
步骤2：将花生煮熟后剥掉外皮，红枣洗净，山药去皮切成粒状。
步骤3：将色拉油倒入锅中，烧热后加入花生、红枣和山药煸炒至香。
步骤4：将茶叶放入茶壶中，用80℃的温水冲洗后倒入油锅中，搅拌均匀后熄火。再将茶叶汤倒入糯米饭中，搅拌均匀。
步骤5：将玉米皮或豆腐皮剪成小条，放在钵中，将糯米饭倒入钵中，再用菜刀削上一些甜薯粉和洒上一些芝麻即可。
做好后的广西油茶，色泽黄亮，口感爽滑、软糯，茶香浓郁，油香味十足，是广西地区的一道美味食品。