凤凰单枞是一种名贵的中国红茶,以下为准确的冲泡方法:
1. 准备好热水和茶具。热水温度应该在90℃-95℃之间,茶具最好用紫砂壶或玻璃杯。
2. 把凤凰单枞茶叶放入茶壶或茶杯中,约每100毫升水用3克左右的茶叶。
3. 冲泡茶叶前,先用不超过80℃温度的水清洗一遍茶叶,然后倒掉水。
4. 加入适量的热水,盖上盖子或盖住茶杯,等待3-5分钟,让茶叶充分浸泡。
5. 将茶水慢慢倒进茶杯中,每杯约7分满,然后等待几秒钟让茶汤冷却,然后再倒满。
6. 注意掌握冲泡时间,一般2分钟-4分钟之间。
7. 加入适量的温水,调整口感。
8. 喝茶时一定要小口慢品,品味茶叶的香气和味道。