1. 准备材料：铁观音茶叶、瓷茶壶、茶杯、热水、洁净的茶托、毛巾。
2. 泡茶前，先用热水将瓷茶壶及杯子加热至温热状态，并将茶叶放入干燥的茶托中。
3. 将适量的铁观音放入瓷茶壶中，一般情况下，铁观音茶叶和水的比例为1:25，即1克茶叶配 25毫升水。
4. 先用沸水将茶叶进行水洗，即将水倒入茶壶中后再倒出，这样不仅可以清洗茶叶，还能给茶叶预热，有助于茶香的释放。
5. 然后倒入90°C左右的开水，浸泡时间是根据个人口感来定，通常为20秒至1分钟左右，初泡时间一般较短。
6. 铁观音茶一般可冲泡3-5次，每次冲泡时间比上一次加长5-10秒，这样可以呈现不同的口感和香气。
7. 将冲泡好的茶水慢慢倒入茶杯中，一般在冲泡过程中可以试饮一下，了解茶香的变化与口感的变化，以便更好的掌握铁观音的特点。
8. 最后将茶叶倒入茶托中控制好水份，茶壶和茶杯用热毛巾擦拭干净，放在通风干燥的地方，便于下次再泡。