茶籽油是一种营养丰富的食用油，其功效与作用如下：
1. 抗氧化：茶籽油富含多种抗氧化物质，有助于清除自由基，减少氧化损伤，保护细胞健康。
2. 降血脂：茶籽油富含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，预防心血管疾病。
3. 保护肝脏：茶籽油可以减少肝脏的氧化损伤，提高肝脏的代谢能力，有益于肝脏的保护和修复。
4. 改善皮肤：茶籽油富含维生素E和亚麻酸等成分，具有保湿、抗皱、抗炎等功效，有助于改善皮肤质量。
禁忌：
1.过敏体质者不宜食用茶籽油。
2.茶籽油烹调时不宜过热，以免破坏其中的营养成分。
3.孕妇、哺乳期妇女和小儿应在医生或营养师的指导下适量食用。