龙舌兰是一种源自墨西哥的多年生草本植物，被广泛用于酿制酒精饮料。龙舌兰植物高大，叶片长而尖，表面呈针状，叶刃上覆盖有锐利的小刺。龙舌兰一般在干旱、炎热的地区生长，可以在贫瘠的土壤条件下存活。
龙舌兰酒也称“特基拉酒”，属于一种烈性酒，以墨西哥特产的蓝龙舌兰为原料，经过蒸馏、发酵等一系列工艺制成。龙舌兰酒因其辣味鲜明、芳香、口感独特，成为世界范围内备受欢迎的酒类之一。除了直接享用，还可以被用于各种混合饮料和调酒中。
龙舌兰植物本身还可以被用作药用植物，它的叶片和汁液含有一些有益的生物活性成分，如营养素、类黄酮、萜类化合物和多糖等，被认为对减肥、降血糖、消炎、镇痛等方面有一定的作用。