玫瑰香葡萄的过冬方法主要包括以下几点：
1.修剪：在秋天来临的时候，对玫瑰香葡萄进行修剪，将萎枯的叶子和枝条去除干净，留下健康的部分，以免过冬时患上病虫害。
2.覆盖：在寒冷季节来临前，可以使用厚厚的覆盖物，如稻草、干叶子等，覆盖在葡萄枝条和根部周围，以保持温暖。
3.喷灌：在寒冷天气中，保持葡萄干燥非常关键。因此，在冬季干燥的天气下，可以适量地喷洒水，保持葡萄植株的湿润。
4.保暖：在气温骤降的时候，可以使用保温材料，如泡沫、纸板等，将葡萄的茎和藤条保暖，以防止冻伤。
总之，玫瑰香葡萄的过冬需要做好保暖、保湿和防病虫害的工作，以确保葡萄干燥、温暖和健康。