品绿茶指的是品尝绿茶的过程，包括观察茶的外部形态、闻茶的香味、品尝茶的口感和感受茶的回甘等。品绿茶需要注重用温度适宜的热水冲泡，注意绿茶的汤色、清香、口感以及温度等各方面的细节，从而达到品尝绿茶的最佳效果。