材料:
- 玫瑰香葡萄 100 克
- 烘焙奶油 100 克
- 细砂糖 50 克
- 中筋面粉 150 克
- 泡打粉 2 克
- 蛋 1 个
- 盐 适量
- 奶粉 15 克
- 水 30 克
- 柠檬汁 10 克
步骤:
1. 将玫瑰香葡萄放入绞肉机中打成泥。
2. 将烘焙奶油和细砂糖混合均匀,加入蛋液,搅拌至膨松。
3. 将面粉、奶粉、泡打粉、盐混合在一起,筛入2中的面糊中,拌匀。
4. 将玫瑰香葡萄泥倒入面糊中,加入水和柠檬汁,搅拌均匀。
5. 将面糊倒入裱花袋中,挤到预备好的纸杯内。
6. 将纸杯放入预热至175℃的烤箱中,烤约15分钟至金黄色。
7. 取出烤好的玫瑰香葡萄拉穗,晾凉即可享用。
温馨提示:
1. 玫瑰香葡萄可以挑出籽后打成泥,更加细腻。
2. 如没有裱花袋,可用手勺将面糊放入纸杯中。
3. 可以在面糊中加入其他水果泥或香料,定制属于自己的拉穗口味。