斗茶是中国传统的民间文化活动，主要目的是展示和比较茶的品质和制作技艺。具体内容包括：
1.比赛仪式：斗茶前，先按照一定的仪式选定主持人、评委和观众代表，然后进行开启比赛、评分和颁奖等环节。
2.斗茶方式：斗茶采用传统的“盖碗法”，即将茶水倒入带盖的盖碗中，再翻转一下，将茶叶朝下，待盖碗打开后进行品味。
3.评判标准：评判茶品的标准主要有五个方面，分别是色、香、味、形和汤质，每个方面有不同的评分标准。
4.讲解解析：在比赛进行过程中，评委会详细讲解每种茶的特点和制作工艺，同时也会授予专业知识给观众。
5.奖励表彰：评判结束后，根据评委的打分和综合评价，选出胜出者，并颁发相应的奖品或荣誉称号。
总之，斗茶是一种传统而有趣的文化活动，透过比赛和品鉴，可以深入认识茶文化的内涵与精髓，也能够促进茶文化的传承和发展。