夏黑葡萄喜温暖、干燥、阳光充足的气候条件，最适生长温度为18-25℃，最低适生温度为6-8℃，最高适生温度为30-35℃，白天的温度越高，果实的糖分和酸度就越高，果色也会更深。在无霜期长达180-200天的地区生长最优。夏黑葡萄对土壤的要求不高，但在肥沃、疏松、排水良好的沙壤土或砂质壤土中生长最佳。此外，夏黑葡萄的生长需要充足的水分，但耐旱能力较强，适宜用滴灌或地面灌溉方式进行管理。