以下是夏天姜茶的基本煮法：
材料：
- 生姜 100g
- 冰糖 50g
- 水 1000ml
步骤：
1. 将生姜切成薄片或小块。
2. 将水煮沸后加入生姜。
3. 调小火，将生姜煮约10分钟至水变成浅黄色。
4. 加入冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。
5. 再煮2-3分钟后即可离火。
6. 将姜茶倒入杯中即可饮用，亦可加入柠檬片或蜂蜜提味。
注意事项：
- 姜茶容易上火，敏感人士饮用时需要适量。
- 姜茶不宜煮得过久，否则味道和口感会受到影响。