高山云雾茶什么时候采摘

高山云雾茶一般在春季（3-5月）或秋季（9-11月）采摘，这是它们茶叶中所含有的香气、味道和营养最为丰富的时期。具体采摘时间也会受到天气状况的影响，如果雨水充足，采摘时间会相应地推迟一点。