苦荆茶是一种以苦荆茶树新梢制作的茶叶，主要产于中国福建、广东等地区。苦荆茶树是名贵的茶树品种，富含多种营养成分，如茶多酚、儿茶素、维生素C、咖啡因等。
苦荆茶有很高的药用价值，具有清热解毒、消肿止痛、收敛止血等功效，被广泛用于治疗感冒、痢疾、肺炎、风湿等疾病。此外，苦荆茶还具有良好的美容养颜效果，可美白肌肤、祛斑淡化细纹，对女性朋友的健康和美丽都有很大的帮助。
苦荆茶的口感比较苦涩，但入口后会有一种清香回甘的感觉，是一种非常独特的茶品。若贵客口味不喜欢苦涩之味，可加入适量的蜜糖或陈皮进行调味，调制后更为醇香可口，受到了广大茶客的欢迎。