白兰地是一种以法国产区为主的葡萄酒蒸馏酒，通常采用特定品种的葡萄在镇上的蒸馏厂内进行蒸馏。白兰地的制造过程涉及到葡萄的酿造、蒸馏和陈酿，常见的品牌有马爹利、轩尼诗和亨尼拔等。白兰地通常比较清淡，香气柔和，口感醇厚，品质优良的白兰地有着复杂而持久的果香和花香，适合单独品尝或作为调制鸡尾酒的原料。