乳前龙井和雨前龙井都是绿茶，但产地和采摘时间不同，因此有不同的特点和口感。
乳前龙井产于浙江杭州西湖区的西湖龙井村，采摘时间一般在清明节前后，即春季初期，一般是3月底至4月初。由于气温较低，茶树生长缓慢，茶叶比较嫩，产量较少，因此价格较高。乳前龙井的茶叶细嫩柔软，汤色清澈明亮，带有清新的花香和果香，口味鲜爽清淡，具有较高的保健功效，如清热解毒、降脂减肥、美容养颜等。
雨前龙井产于浙江杭州市余杭区的云栖竹茶区，采摘时间一般在谷雨节前后，即春季中期，一般是4月中旬至底旬。由于此时黑龙江地区气温适宜，茶叶生长快速，茶叶变得更加鲜嫩，产量也相应增加，价格相对较为亲民。雨前龙井茶叶汤色清绿明亮，香气鲜爽，滋味浓厚，具有清热解暑、降血压、抗氧化等功效。