清明前龙井是指春季茶采摘期前，也就是清明节前采摘的龙井茶。由于此时天气还比较寒冷，所采摘的茶叶嫩芽较小，香气比较浓郁，口感清爽饱满。
清明后龙井是指清明节过后，茶树开始进入生长期，此时采摘出来的龙井茶叶嫩芽较大，芽叶的成分也比较多，口感比清明前龙井更浓郁、更醇香。
两个阶段的龙井茶都有各自的特点，喜欢轻盈清爽茶味的可以尝试清明前龙井，而喜欢深味浓香的茶味则可以选择清明后龙井。