红糖姜茶的制作比例可以根据口味和需要进行适当调整。以下是一个简单的配方：
材料：
- 一块约50克左右的老姜
- 适量的红糖
- 适量的水
步骤：
1. 把老姜洗净切成小块。
2. 将姜块放入锅中，加入足量的水，煮沸后转小火慢熬约15分钟。
3. 取出姜块，加入适量的红糖，煮至糖完全溶解。
4. 关火，待姜茶稍微冷却后倒入瓶中，可以放入冰箱冷藏保存。
注：红糖的用量可以根据口感和个人喜好进行适当调整。有些人可能喜欢稍微浓一些的姜茶，这时可以适量增加姜块的用量。