可以。山楂与甘草都有清热、消食、健脾的作用，一起泡水也是常见的中药方剂之一。可以在煮水时加入适量的山楂和甘草，泡制成饮品。不过需要注意的是，如果个人有过敏或者药物过敏等情况，建议在使用前咨询医生或者中药师的建议。