红糖姜茶的制作方法如下：
材料：
- 姜片5-6片
- 红糖50克
- 水1升
步骤：
1. 将姜片洗净，去皮切成薄片备用。
2. 将一升水倒入锅中，放入洗净的姜片。
3. 把水烧开后，将火调小煮15分钟。
4. 加入50克红糖，搅拌至完全融化。
5. 再次煮沸10分钟即可关火，放凉后装瓶保存。
注意：如果喜欢味道较为浓郁的红糖姜茶，可以适量增加姜片和红糖的用量。如果姜片较多，可以在熬茶时多加几次水以保证饮料不至于过于辣烈。