普洱茶系指的是以云南普洱茶为代表的茶类，包括生普洱和熟普洱两种。
生普洱茶系：生普洱茶采用新鲜茶叶，经过“杀青、揉捻、晾场、烘干”四个基本工序加工而成。生普洱茶具有浓郁的香气和苦涩的口感，随着时间的推移，其口感和风味会逐渐变化，其品质也会逐渐提高。
熟普洱茶系：熟普洱茶采用较老的茶叶，经过堆制、团茶、发酵、干燥等工序加工而成。熟普洱茶具有陈香味和厚实醇厚的口感，非常适合存放和陈年。
普洱茶以其独特的口感和品质备受消费者喜爱，同时也在国际上拥有了广泛的市场。