乌龙茶和龙井茶都是中国著名的茶叶品种，它们之间的区别如下：
1.鲜叶处理方式不同：乌龙茶是通过半发酵的方式加工而成，而龙井茶则是通过“杀青、揉捻、干燥”三道工序制作而成。
2.产地不同：乌龙茶产于中国东南部和福建省，而龙井茶主要产于浙江省杭州市龙井村。
3.外观区别：乌龙茶的茶叶呈青黄色，色泽沉着，外形弯曲如乌龙而得名；龙井茶的茶叶呈明亮的绿色，扁平而尖，外形类似龙井。
4.口感不同：乌龙茶口感复杂，入口醇厚，有鲜花、果香和甜香味，以滋味丰厚而闻名；龙井茶有淡雅的香气，口感细腻，略带甜味，以“香高味醇”著名，并被誉为中国十大名茶之一。
5.贮存时间不同：乌龙茶较适宜长期贮存，味道在存放几年后会变得更为浓郁，而龙井茶则建议在2-3年内尽量饮用，以保证口感不变。