花卷茶是一种传统的中国茶品，它是用精选的花卷茶叶和清水配制而成的。下面是花卷茶的制作方法：
材料：
1. 花卷茶叶（建议选用新茶叶）；
2. 开水。
步骤：
1. 准备花卷茶叶：选用新鲜的花卷茶叶，先用温水冲洗干净，然后将茶叶放到茶杯中；
2. 烧开水：将水烧开，水温建议在90℃左右；
3. 冲泡：将烧开的水倒入茶杯中，浸泡1-2分钟即可；
4. 倒出茶汁：用茶杯盖子轻轻盖在茶杯上，将茶汁慢慢倒出；
注意事项：
1. 烧开的水温度不要太高，否则会破坏茶叶的营养成分；
2. 泡时间不要过长，否则茶汤会变得苦涩；
3. 如果需要调味，可以加入适量的蜜糖或柠檬汁。