牛蒡柠檬荷叶茶的主要功效与作用如下：
1. 清热解毒：牛蒡、柠檬、荷叶都有清热解毒的作用，可以帮助排出体内的毒素、清除热量，缓解疲劳、口渴等不适症状。
2. 减肥瘦身：牛蒡、荷叶含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，控制食欲，减少摄入的热量，帮助减肥瘦身。
3. 改善肝功能：荷叶中含有的荷叶碱等成分可以刺激肝脏排毒，进行自我修复，调节肝功能，有助于改善肝脏健康。
4. 补充维生素C：柠檬含有丰富的维生素C，可以帮助提高免疫力、促进消化吸收、抗氧化等。
5. 净化血液：牛蒡具有净化血液的作用，可以除去体内废物和毒素，增强能量及新陈代谢。
6. 祛湿除热：牛蒡及荷叶可以消除体内湿气，祛除体内余热，预防感冒、肺热、口干等症状。
总之，牛蒡柠檬荷叶茶具有多种功效与作用，可以让我们在饮用之后体验到更多的健康好处。