湖南茶陵茶祖是唐代茶圣陆羽。他是中国茶叶文化的开创者，被誉为“茶文化之父”，其著作《茶经》对中国茶叶的生产、制作、饮用和文化影响深远。茶陵市境内的井冈山东麓，便是陆羽所发现的名贵茶叶“贡茶”的原产地。因此，茶陵被称为“中国茶文化之乡”。