陕西红茶是陕西省地方特色名茶，由于历史悠久、工艺精湛、香气浓郁等特点，成为代表性的红茶之一。陕西红茶以渭河流域的凤翔县盐场镇和岐山县岐山镇为主要产区，以高山优质的芽头茶为原料，经过室内萎凋、揉捻、发酵、烘干等多道工序制成。其茶叶形状卷曲紧实，色泽红润，香气独特，滋味醇厚，汤色红亮，是一款具有很高品质的红茶。