石崖茶是指产于中国广西壮族自治区柳州市柳城县石崖村及周边山区的茶叶。这里地势崎岖，海拔较高，土壤肥沃，气候湿润，适宜茶树生长，是石崖茶的天然优势。该茶产区以自然生态茶园为主，采用传统的手工采摘和制作工艺，制出来的茶汤色绿稠厚，香气高峰持久，滋味甘醇回甘，受到广大消费者的喜爱和认可。