石崖茶是红茶还是绿茶

石崖茶通常是绿茶。它是产自中国福建省南安市石崖山的特殊品种，属于闽南茶系，以其鲜爽的口感和生津的口感而闻名。虽然产量不高，但因其独特的品质和特殊的采摘加工工艺而备受青睐。