枸杞干可以直接食用，也可以泡水，两种方式都有益健康。
干吃的好处是口感比较香甜，有嚼劲，不含水分，方便携带食用，能够满足即时的能量需求。同时，枸杞干中含有的营养成分也更加集中，比如说维生素C、胡萝卜素、矿物质等。
泡水的好处是可以让枸杞充分吸收水分，较易消化吸收，利于滋补调养身体。枸杞泡水可以用温水或者热水，也可以加入其它的配料一起泡水，比如红枣、枸杞、蜂蜜等，味道更加丰富，另有一定的养生效果。
总之，无论是干吃还是泡水，枸杞都是一种非常有营养价值的健康食品。按照个人口感和喜好来选择食用方式即可。