1. 准备好单丛茶鸭屎香茶叶、茶具和热水。
2. 将干茶放入海绵式茶壶中,用开水冲洗一次,丢弃水分,去味之后再放入开水。
3. 开水温度要保持在80-90度之间。
4. 打开茶壶盖,让茶叶自然浮出水面,开始泡茶。
5. 第一泡时间大约在10-15秒左右,茶汤呈黄色,茶味较浅。
6. 第二泡时间在15-20秒左右,茶汤呈淡绿色,茶味较清香。
7. 第三泡时间在20-25秒左右,茶汤呈明亮绿色,茶味较鲜爽。
8. 后续泡的时间根据口感和喜好调整,但一般不宜超过30秒。
9. 完成泡茶后,可将茶壶倒空,茶碾或茶杯里的茶汤也可以尽量倒空,避免浸泡过久。
10. 享用茶汤时可以闻香、品香、品茶,最好在10分钟内饮完,以保持茶汤的鲜爽口感。