单丛茶的香味因其种类和产地而异。一些单丛茶的香气可以是花香、果香、草香、木香、芳香或者香草香等。例如：
1. 龙井绿茶：其香气独特清香，有着淡淡的炒香味，有时还带有苦草香味。
2. 乌龙茶：其香味清新，具有淡淡的花香、果香、草香和木香等。
3. 红茶：其香味浓郁，芳香四溢，有时还带有果味、麦香味等。
4. 黑茶：其香气独特，有着陈香味和泥香味，有时还会有一些草药香味和沉香味。
总之，单丛茶的香味因其品种和产地的不同而各具特色。