隔夜茶虽然不太新鲜，但是一般来说还是可以喝的。如果是绿茶或者花茶，最好是不要喝了，因为这类茶叶很容易变质并且会减少营养成分。如果是红茶或者普洱茶，只要保存方式得当，经过隔夜也不会产生大问题，可以将茶水重新加热至适宜温度后再喝，应该还是可以接受的。不过最好还是不要长时间存放茶水，最好趁鲜喝，以保证营养成分和口感。