龙井茶，又称西湖龙井，是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖区及其周边山区。
龙井茶的口味特点主要有以下几个方面：
1. 清香高爽：龙井茶被誉为“香高爽”，因其具有清香高爽的口感，鲜爽怡人，清新自然。
2. 叶底悬峙：颗粒细长，色泽翠绿，叶底鲜嫩，叶脉清晰，茶汤清澈，色泽明亮。
3. 韵味悠长：龙井茶入口鲜爽，回甘甜润，茶性温和，口感柔和，且韵味独特，悠长而持久。
4. 品质优良：龙井茶优质品可生津止渴，具有振奋精神的功效，因其嫩度、芽叶比例、内质等方面严格要求。
总的来说，龙井茶的口感清脆、回甘甜润，香气高雅、韵味悠长，是一款口感十分优雅的高品质茶饮。