龙井茶的特点是色泽翠绿明亮、香气清新高雅、滋味鲜爽甘醇、叶底匀齐嫩绿，具有明显的光泽和鲜爽度。
四绝指的是龙井茶的四个特点：
1. 细瘦直秀：龙井茶的叶子形状修长、细瘦，色泽嫩绿。
2. 雀舌显露：龙井茶叶上的雀舌突出，形如鹦鹉嘴，具有“雀舌显露”之美。
3. 香气清高：龙井茶的香气清新高雅，入口后香气透鼻。
4. 滋味鲜爽：龙井茶的滋味鲜爽甘醇，口感清爽醇厚。