秋天喝绿茶和铁观音最好养生又不会太寒。绿茶含有丰富的茶多酚，可以增强人体免疫力，抗氧化，减少疾病的发生。同时，绿茶的性质较为温和，不会让人体过度寒凉。铁观音则具有温中祛寒、活血化瘀、帮助消化的作用，适合秋季多食肉类、油腻食品后饮用，能够促进消化，减少肠胃不适。