菊花和黑枸杞一起泡水有以下几个效果：
1. 改善视力。菊花和黑枸杞都富含多种营养成分，其中含有大量的类胡萝卜素，可以帮助改善视力，有利于眼睛健康。
2. 提高免疫力。黑枸杞含有丰富的多糖、氨基酸和维生素等营养成分，可以提高人体免疫力，增强身体免疫力，预防疾病。
3. 抗衰老。菊花含有大量的黄酮类化合物，具有很强的抗氧化作用，可以抑制细胞老化，有助于延缓衰老。
4. 调节血糖和血脂。黑枸杞含有多种生物碱，可以调节人体血糖和血脂，有助于降低胆固醇和血脂，预防糖尿病等疾病。
综上所述，菊花和黑枸杞一起泡水可以改善视力，提高免疫力，抗衰老，调节血糖和血脂等作用，对人体健康有很多好处。