人头马1738是一种知名的烈酒品牌，其真假鉴定可以从以下几个方面考虑：
1. 包装鉴定：真品瓶身标签字迹清晰、色彩鲜艳、质感良好，而假品则可能存在标签模糊、色泽不均、质地劣质等问题。
2. 瓶盖鉴定：真品瓶盖通常是由金属制成，质量优良，而假品瓶盖可能呈塑料制造，质感较差。
3. 气味鉴定：真品的气味通常浓郁而迷人，而假品气味可能较为刺鼻或异常。
4. 批次鉴定：真品批次和生产日期通常清晰可见，而假品可能不存在这些信息，或者造假者会选择使用已过期的批次来制造假冒产品。
因此，在购买人头马1738时，建议前往正规的酒店或酒类商店购买，注意仔细查看包装、瓶盖和气味等细节，以避免购买假冒产品。